top of page
IMG_6709.JPG

Mad

Authentic Georgian restaurant with cuisine from various regions of Georgia.

SPECIALS

We are excited to offer something very special for you today! Limited quantities, ask staff about availability.

Georgian Cheese plate

Home-made Suluguni, Imeretian cheese, and Gebzhalia - the famous semi-soft and fresh Georgian cheeses trio. Recommended to pair with red wines like Kindzmarauli or Kvareli (Saperavi grape). Great for 2-3 persons to share.
Cheese plate with bread
150 kr.
Add satsebeli sauce
185 kr.
Add mint sauce
185 kr.
All sauces included
220 kr.
Georgian Cheese plate

Mussels in creamy sauce

Mussels in cream sauce made with fresh cream, garlic and butter.
165 kr.
Mussels in creamy sauce

Tomahawk Steak (Approx. 1kg) with home-style potatoes

1kg of tomahawk steak grilled on open fire and seasoned with Georgian spices. Served with home-style potatoes
795 kr.
Premium
Tomahawk Steak (Approx. 1kg) with home-style potatoes

Forretter

Vi foreslår, at du bestiller mindst én af startmulighederne for at sætte gang i din georgiske oplevelse.

Badrijani

Aubergineruller med malet valnøddesauce og georgiske krydderier.
Badrijani
155 kr.
With bread
165 kr.
Vegetarisk
Vegansk
Glutenfri
Badrijani

Pkhali-Assorti

En traditionel georgisk forret - smøreruller lavet af malede valnødder blandet med grøntsager, urter og krydderier.
Pkhali assorti
155 kr.
With bread
165 kr.
Vegetarisk
Vegansk
Glutenfri
Pkhali-Assorti

Georgisk salat

Georgisk salat, også kendt som "georgisk salat" eller "georgisk tomat-agurkesalat," er en enkel, men smagfuld ret, der fremhæver de friske og levende ingredienser, der almindeligvis findes i det georgiske køkken. Den består typisk af skivede tomater, agurker og løg, krydret med salt, peber og en generøs skvæt solsikkeolie eller olivenolie. Nogle variationer kan også omfatte friske urter såsom persille, koriander eller dild for ekstra friskhed og smag. Georgisk salat serveres ofte som en forfriskende sideret eller forret, der supplerer de dristige og krydrede smage fra andre georgiske retter. Dens enkelhed og brug af årstidens råvarer gør det til et populært valg, især i de varmere måneder, hvor friske grøntsager er rigeligt.
Georgian salat
135 kr.
With bread
145 kr.
Vegetarisk
Vegansk
Georgisk salat

Græskar salat

Simpel ruccolasalat med ristet græskar, sprøde græskarkerner, friske rucolablade, cremet fetaost og en let dressing.
135 kr.
Vegetarisk
Græskar salat

På grillen (grill)

Marineret med hemmeligheden bag vores georgiske kok inviterer vi dig til at smage disse fantastiske retter

Svinekød 350 g

En populær georgisk ret lavet af marinerede og grillede svinespyd.
245 kr.
Svinekød 350 g

LULA KEBAB LAM OG OKSE

Grillet blanding af hakket svine- og oksekød, krydret med krydderier.
250 kr.
Laktofri
LULA KEBAB LAM OG OKSE

Kalv rib-steak, ca. 350 g

Saftige kalvekoteletter grillet og serveret med friskgrillede grøntsager og en side af sauce.
1 stk
350 kr.
2 stk
600 kr.
3 stk
850 kr.
Juicy BBQ
Kalv rib-steak, ca. 350 g

Kylling mtsvadi, ca. 350 g

En populær georgisk ret lavet af marinerede og grillede kyllingespyd. Kyllingen er typisk marineret i en blanding af eddike, olie, urter og georgiske krydderier.
Chicken mtsvadi,approx.350g
275 kr.
With grilled potatoes
345 kr.
With grilled vegetables
381 kr.
Kylling mtsvadi, ca. 350 g

Sider

Grøntsager

Blanding af grillet peberfrugt, zucchini, aubergine, champignon, løg, asparges.
130 kr.
Vegetarisk
Vegansk
Grøntsager

Brødkurv

20 kr.
Brødkurv

Kartofler i hjemmet

75 kr.
Vegetarisk
Vegansk
Kartofler i hjemmet

Hovedretter

Et udvalg af de mest populære traditionelle georgiske retter, hvilke opskrifter er gået igennem generationer, og som er anerkendt for sin karakteristiske smag.

Ostri

En traditionel georgisk krydret oksekødgryderet lavet med tomatpure, hakkede tomater, løg, hvidløg, persille og koriander.
130 kr.
Krydret
Ostri

Ojakhuri

Odjakhuri er en traditionel georgisk ret, der kombinerer kød, normalt svinekød, med kartofler, løg og krydderier. Det er typisk kogt i en lergryde eller stegepande, hvilket resulterer i et smagfuldt og solidt måltid. Retten er kendt for sin enkelhed og rige smag, hvilket gør den til et populært valg i det georgiske køkken. Odjakhuri serveres ofte varm og ledsaget af brød eller grøntsager, hvilket gør det til en tilfredsstillende og trøstende måltidsmulighed.
155 kr.
Laktofri
Ojakhuri

Schkmeruli

En traditionel georgisk kyllingeret tilberedt i en rig, hvidløgs- og flødebaseret sauce, krydret med koriander.
155 kr.
Schkmeruli

Satsivi

(Serveret kold) En traditionel georgisk ret med kylling, tilberedt i en fyldig, cremet valnøddesauce, drysset med hjemmelavet chilisauce.
155 kr.
Satsivi

Adjabsandali

En traditionel georgisk grøntsagsgryderet lavet med auberginer, tomater, peberfrugt, hvidløg, persille og koriander.
130 kr.
Vegetarisk
Vegansk
Adjabsandali

Green Lobio

Green beans, walnut sauce and Georgian spices
115 kr.
Vegetarisk
Vegansk

Bageri

Lavet i det øjeblik, du bestiller den, vil vores dej med forskellige slags fyld indeni overraske dig.

Khachapuri Kubdari

Khachapuri Kubdari er en variant af den traditionelle georgiske khachapuri, der stammer fra Svaneti-regionen. Den har et solidt fyld af krydret hakket kød, normalt okse- eller svinekød, blandet med løg og en række krydderier såsom koriander, spidskommen og rød peber. Dejen er typisk tykkere og mere robust sammenlignet med andre khachapuri-variationer, hvilket gør den til en tilfredsstillende og smagfuld ret, især populær i de koldere måneder.
160 kr.
Khachapuri Kubdari

Khachapuri-adjarisk

Bådformet brød fyldt med smeltet ost og toppet med en rå æggeblomme og smør.
Fast
160 kr.
Lille
115 kr.
Vegetarisk
Khachapuri-adjarisk

Khachapuri-Megrel

En rund khachapuri i fladbrødsstil med ost indesluttet i dejen. Anbefales at dele for 2 personer.
160 kr.
Vegetarisk
Khachapuri-Megrel

Khachapuri Lobiani

Et traditionelt georgisk brød fyldt med krydrede røde kidneybønner og løg.
125 kr.
Vegetarisk
Khachapuri Lobiani

Khinkali

Khinkali is a traditional Georgian dumpling, known for its juicy filling and twisted dough top, making it both flavorful and visually distinctive. *Takes time to serve. **Ask the waiter for the waiting time during rush hours.

Khinkali, ost (3 enheder)

Khinkali er en traditionel georgisk dumpling fyldt med krydret kød, typisk okse- eller svinekød, sammen med urter og krydderier. Den er kendt for sit saftige fyld og snoede dejtop, hvilket gør den både smagfuld og visuelt karakteristisk.
90 kr.
Vegetarisk
Khinkali, ost (3 enheder)

Khinkali, oksekød og svinekød (3 enheder)

Khinkali er en traditionel georgisk dumpling, kendt for sit saftige fyld og snoede dejtop, hvilket gør den både smagfuld og visuelt karakteristisk.
90 kr.
Khinkali, oksekød og svinekød (3 enheder)

Khinkali-Beef-3-stk

Khinkali er en traditionel georgisk dumpling, kendt for sit saftige fyld og snoede dejtop, hvilket gør den både smagfuld og visuelt karakteristisk.
90 kr.
Khinkali-Beef-3-stk

Supper

Lækre georgiske supper kendt for sin rige smag og aromaer.

Suppe-Khacrcho

En traditionel georgisk suppe lavet med gryderet-kogt oksekød, tomater, løg, hvidløg, ris, frisk koriander og persille.
95 kr.
Krydret
Suppe-Khacrcho

Suppe-Chikhirtma

En traditionel georgisk suppe lavet med kylling, hønsefond, æggeblomme, citronsaft, løg og friske krydderurter.
130 kr.
Krydret
Suppe-Chikhirtma

Saucer

Adjika

35 kr.
Krydret

Satcebeli

35 kr.

Baje

45 kr.

Desserter

Honningkage

95 kr.

Georgian Feast: Shared Experiences Menus

Experience Georgia through our carefully selected menus for occasion or mood!

Fall in love with Mimino (2 pers.)

Pumpkin salat (2 portions) Khinkali with pork and beef Khachapuri Megruli 2 beers free of choice
495 kr.
2 persons menu
Fall in love with Mimino (2 pers.)

Georgian night (2 pers.)

3 course menu with Mimino favourites: Starter: Badrijani with bread Main dish: Khinkali with cheese (vegetarian) BBQ: Chicken mtsvadi with vegetables on the side.
Menu excl. wine
555 kr.
Menu incl. 3 glasses of wine each
855 kr.
2 persons menu
Georgian night (2 pers.)

Friends catch-up

Georgian salad (to share for the table) 1 portion of Khinkali (beef, pork and beef, cheese) 1 beer
2 pers.
360 kr.
3 pers.
650 kr.
4 pers.
810 kr.
Friends catch-up
bottom of page